Pour répondre à la demande de certaines de mes amies et abonnées Instagram, j'ai décidé de vous faire un article "spécial petit-déjeuner". Je ne peux commencer sans vous parler des bienfaits de ce premier repas de la journée qui est depuis toujours mon préféré. "I Love to sleep because it's like a time machine to … Lire la suite . Que manger pour bien commencer la journée ? .
Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 30 min 40 g de quinoa 300 ml de lait de coco 1 c. s. de sirop d'agave 1 c. s. de crème de coco 1 c. c. de pralin Quelques mûres et myrtilles Une poignée de noisettes 1 c. c. de purée de … Lire la suite . Porridge de quinoa .
Voilà enfin la recette que vous m'avez tant réclamée sur IG ! Je vais être brève, je l'adore ! Je cherchais une alternative au pain traditionnel : sans gluten, sans maïs, rapide à préparer et de préférence avec des ingrédients à faible indice glycémique. Autant vous dire que cela faisait beaucoup de critères à respecter … Lire la suite . Ma recette de pain protéiné sans gluten .
Ce n'est pas parce qu'on a fêté le printemps hier que l'on ne doit plus manger de soupe ! Vous avez encore un petit mois pour tester cette recette avant que les températures ne deviennent plus estivales et ne vous donnent qu'envie de manger salades et crudités. Ingrédients : 2 gros panais Un bocal de … Lire la suite . Velouté de panais et châtaignes .
Cette recette se trouve désormais dans le top 5 de mes recettes de soupe d'hiver préférées ! C'est une légère variante de la recette du dernier Vitalfood (p. 47), magasine que je vous conseille d'ailleurs de vous procurer si ce n'est pas déjà fait ! La patate douce est un aliment que j'utilise régulièrement dans … Lire la suite . Velouté de patate douce au quinoa rouge .
(Recette garantie sans gluten et sans lactose) À l'occasion de la Chandeleur, je vous propose une recette de crêpes originale pour épater vos invités. J'en ai apporté une flopée aujourd'hui à l'école où mes collègues et mes élèves leur ont fait bon accueil. Amatrice de thés en tout genre, j'ai choisi d'utiliser du thé matcha … Lire la suite . Crêpes au thé matcha . (sans gluten / sans lactose)
Aujourd'hui, je vous propose une recette de porridge façon "bounty", vous savez la célèbre barre chocolatée à base de noix de coco que l'on essaie d'éviter lorsque l'on se soucie de son alimentation. J'ai l'habitude de cuisiner des porridges pour mes petits-déjeuners avec différents laits végétaux et un tas de toppings différents (fruits frais, fruits … Lire la suite . Porridge façon « Bounty ».
Une recette toute en légèreté ce soir mais néanmoins gourmande car riche en cacao. J'essaie d'éviter de consommer du lactose depuis quelques temps déjà donc j'ai voulu réaliser ces desserts avec du lait végétal. Préférant naturellement le lait d'amande ou d'avoine mais n'en ayant plus dans mon frigo lorsque je me suis mise à cuisiner, … Lire la suite . Crèmes dessert au soja et au chocolat .
La soupe de lentilles corail, l'une de mes préférées, est à consommer sans modération avec les températures glaciales qui nous accompagnent ces derniers jours. Je mise beaucoup sur les lentilles dans la préparation de mes petits plats en toutes saisons. Au delà de leur saveur si particulière, elles possèdent également de grandes qualités nutritives. En … Lire la suite . Velouté de lentilles corail au curry .
Sur ma route 